最正宗什锦汤的步骤

主料:

火腿（一根）、豆腐（2元）、金针菇（2元）、平菇（2元）、香菇（2元）、胡萝卜（1元）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、小米辣（可不用）、甜辣酱（可不用 个人口味）

做法步骤：

1、准备好食材 切好。

2、锅内下油煎 放葱花煎香 豆腐不煎 同时烧开水。

3、锅内加入烧开的水 放生姜 开了 下去豆腐 煮好后 下豆粉。

4、起锅 放葱花。

5、成品 小米辣根据口味加 甜辣煎 或者其他蘸蝶也可以的 非常简单 好吃。

火腿的热量(卡路里)104千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；可与丝瓜、萝卜、茄子搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与桂鱼、鲇鱼、川贝搭配；与蜂蜜、苦瓜、猪血相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与油菜、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与冬瓜、豆腐、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与芹菜、胡萝卜、冬瓜搭配；与鹌鹑肉、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与比目鱼、香菇、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

小米辣的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；