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发布时间：2022-05-01 05:59:35
1.切方，再改刀切薄片。（这样会剩下很多的边料，不过没有关系我们可以用来做....嘿嘿，下次更新在告诉大家~~）
2.冬瓜下热水焯熟至冬瓜变透明，捞出过凉水备用。
3.瑶柱用清水冲洗干净，可以加白酒泡下去腥味，下水焯下热水。取一片冬瓜，放入几个瑶柱。
4.再叠上一片冬瓜，上面撒一点蛋皮丝，包上保鲜膜，上锅蒸5-10分钟。
5.蒸的时候，切一些甜辣椒和香菜~
6.浇汁：用高汤加几滴鱼露（没有就不放），加入适量水淀粉勾芡。
冬瓜卷蒸好后倒掉盘子里面的水，撒上辣椒和香菜，勾上芡汁就完成了。
因为材料基本都是熟的，所以只要稍微蒸下就好了。
1.准备食材
2.冬瓜切成块儿
3.鱼斜刀划就条口子，便于入味，将姜片分别置于鱼身和鱼肚，撒上盐腌制10分钟
4.锅底少许油，放姜片蒜片和大葱段煸香
5.将腌制好的鱼肉如果两面煎下，注意火候不要太大，小火即可
6.鱼肉煎石家庄癫痫医院哪家好至蜕皮掺入适量的凉水（注意是凉水哦）
7.大火烧开 将浮在表面的油泡铲去 放冬瓜红枣以及适量的盐和少许白糖
8.转小火 20分钟左右 放上香菜即可出锅
主要就是火候 先大后小