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发布时间：2022-05-01 06:39:07
主料:
茄子（适量）、面粉（适量）
辅料:
盐（适量）、胡椒粉（适量）、大蒜（适量）、面包糠（适量）、食用油（适量）、啤酒（适量）
做法步骤：
1、取半碗面粉，倒入啤酒，搅拌成面糊，面糊里加入适量盐、少许胡椒粉，拌匀备用
。
2、茄子清洗干净中草药治疗癫痫病能去根吗，切成条
。
3、锅里加油烧热，将沾满面糊的茄子条下油锅炸，中火炸制
。
4、炸到茄子变成金黄酥脆，捞出来控油。
5、大蒜剥皮切碎成蒜粒
。
6、另起锅，锅里留很少量的油即可，将蒜粒放进锅里煸香，小火不停地翻炒，直到蒜粒变成金黄
。
7、加入面包糠一起翻炒，加少许盐和鸡粉，将炸好的茄子倒进去，让茄子沾上面包糠即可
。
茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与基围虾、兔肉、牛肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量(卡路里)1383千卡；