【春风作伴】桃红柳绿行摄天下

1.磕入碗里

2.用手动打蛋器将蛋打散；倒入幼砂糖；用手动打蛋器搅打至幼砂糖融化.全蛋液颜色变浅；

3.用盐擦洗表皮,清洗干净；用刨刀刨取橙皮；将橙皮屑放入蛋液中,搅拌均匀；

4.低筋粉、泡打粉混合,过筛至蛋液中；用手动打蛋器搅拌均匀,拌成浓稠的糊状；黄油放入碗中,隔热水加热溶化后,趁热倒入混合物中；用蛋抽搅拌均匀,成为光滑的糊状；

5.将面糊倒入裱花袋,挤入棒棒糖模子拉萨癫痫好医院中；盖上另一半模具；送入180度预热的烤箱,中层,上下火,烘焙20分钟；

6.烤好的取出后脱模,放在烤盘上冷却；底部扎入纸棒备用；

7.黑巧克力放入无水无油的容器中；隔温水融化,成顺滑无颗粒的巧克力溶液；

8.将棒棒糖蛋糕放入巧克力中溶液中；轻轻旋转,使巧克力均匀的包裹在蛋糕表面；包裹好巧克力的棒棒糖蛋糕,放在适合的地方（我直接扎在泡沫上了）,直至巧克力表面凝固；随自己喜好装饰蛋糕表面

1.加入橙子屑,可以使做好的蛋糕充满橙香,若手头没有,可以省略；
2.偷懒的话,可以用无味的色拉油(油.葵花籽油等)代替黄油,成品一样好吃；
3.面糊挤入模具中,量以半球平铺为宜,过多会造成烘焙过程中多余的面糊因膨胀而溢出,过少则做好的蛋糕不饱满；
4.巧克力可以先放在保鲜袋中,入温水中融化,然后放入容器中；
5.放巧克力的容器,我用了一个杯子,口径及深度都很适合；
6.表面的装饰可以随心所欲,撒糖珠的话需要在表层巧克力凝固前完成；
7.我用的贝印款棒棒糖模具,以上份量可以做两份共计24枚棒棒糖。
 

香橙棒棒糖蛋糕

 

1、将软化的黄油、砂糖、饼干碎、咖啡粉、核桃碎、肉桂粉、杏仁粉放在盆中拌匀，用刮板切成米粒状的酥粒

2、将软化后的黄油倒入盆中搅拌成泥

3、加入砂糖打至黄油变白

4、分次加入香草精、蛋液，每次少加些就拌匀，让其尽快融入

5、加入美玫粉拌匀后再分次加入酸奶，即成面糊

6、蛋糕模中垫上油纸，底部先放入1/3酥粒，按平后倒入1/2面糊。中间再平铺1/3酥粒，再倒入1/2面糊，最后将余下的1/3酥粒平铺在表面按平

7、入烤箱170度40分钟左右即成

8、出炉后待冷却后脱模