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发布时间：2022-05-01 05:59:52
这几天老妈买回一个大南瓜，平时吃是吃不完的，我就想把它蒸成馒头，冻在冰箱里，随吃随取，健康又方便。
下午开始准备的，揉好面，放了不少酵母，希望可以速度发酵完成在天黑前蒸完，没想到正好有事就耽搁了，让面发酵了一个晚上，却不知道，这一晚上的充分发酵，让馒头蒸出来又松又软，非常的成功
馒头上有小绿点，那个是没去干净的南瓜皮，我觉得反而让馒头更好看了~！
材料：白面 南瓜 酵母 碱面
做法如下
准备面粉，酵母用温水和开容易发酵，南瓜蒸熟备用
南瓜放面粉里和酵母水一起揉成团，我发酵了一个晚上，膨胀了好大
应为面粉发酵，怕蒸出来的馒头酸，所以要放一些昆明去哪里治癫痫碱面综合面的酸味
我是冷水蒸的，放好笼布，水开后15分钟
相当的松软可口呢
小贴士：有可能我放的南瓜多，发酵了之后和面特别粘手，可以加些面粉和
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