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发布时间:2022-05-01 06:39:20
有网友咨询:都说动物,比如、猪肠、猪心、猪脑等有,可是又说毒素也很强。那你建议我吃还是不吃呢?
这个问题提的真的好!在做讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物,到底能不能吃呢?该怎么吃更好呢?以下把猪肝举例,因为这个使用率高。
看待这个问题需要几方面来考虑,
一:从本身营养价值看
这些动物内脏的确富含一些营养成分,(比如猪肝、猪肾等)含有丰富的营养,如蛋白质、维生素B族、维生素A、微量元素等,而且价格普遍比较便宜(至少比肉便宜),具有很高的营养性价比,所以曾一度被营养工作者们广泛推荐。