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主料:

生蚝（10只）、粉丝（一小扎）、蒜蓉（随意）、盐（适量）、葱花（随意）

做法步骤：

1、把生北京石景山医院癫痫科怎么样蚝清洗干净，沥干水分！ 把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。提前把粉丝泡软！ 把蒜切碎成蓉，放在一个小碗里，给里面加少许盐。另起锅子烧油，等油热了泼在蒜蓉上，这个时候可以闻到很香的蒜香味。

2、把粉丝放在盘底，再把生蚝放在上面。然后给上满浇上一小勺带蒜蓉放在每只生蚝上， 再蒸5分钟就关火，然后爆油葱花就可以上桌了！。

生蚝的热量(卡路里)56千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与鸡蛋、百合、粳米搭配；与芹菜、糖、马蹄相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；可与菠菜搭配；

蒜蓉的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与五花肉、马齿苋、猪肉搭配；与鸡肉、芒果、蜂杭州治癫痫权威医院蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；