简易萝卜炖牛腩的做法步骤详细

主料:

香菇（6个）、香菜（8根）、猪肉（4元肉馅）、面（150克）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、温水（适量）、大葱（适量）、酱油（适量）

做法步骤：

1、和面～用大一点的盆将小麦面粉倒入，再取温水，一点点的加在面粉里并用筷子搅拌面粉，待面粉成小块块的时候，停止加水！用手揉面至上图的样子！用保鲜膜包好！静置备用！。

2、将香菇切丁，大葱切小一点，香菜也切碎一点，加4:6肥瘦的猪肉馅！如图！
热锅放很少的油，油热后泼在上面的碗中！再加酱油，盐，花椒粉！开始单方向搅拌！。

3、如果搅拌时感觉有点干，可以加一些温水进去！不能太多！很少很少就可以了，香菜出水的！可以参照我搅拌的成品！看起来这种样子就可以了！（以上差不多忙半小时）。

4、把静置的面粉搜成条状（比拇指粗一点就好）切成如图的小块块！。

5、然后要开始擀面了！把小块块用手按成小饼状！用擀面杖把它一点点的拉大拉薄！最好是中间厚度大于周边！。

6、包饺子！我只会这种包法！自己吃的！好吃最重要！。

7、上面这是我朋友包的！好好看(⊙o⊙)哦！。

8、煮饺子！锅内烧开水！倒入饺子！饺子再次浮在水面上就可以起锅了！如果馅的味道很足的话可以直接吃了！不足的话可以再做一个蘸水！。

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与豆腐、猪肉、鲤鱼搭配；与野鸡、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配；与猪肝、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与洋葱、香菇、鸡蛋搭配；与红豆、百合、牛排相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

花椒粉的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与豆豉、明虾、兔肉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；