家庭辣椒炒木耳的做法步骤

主料:

五花肉（200克）、土豆（三个）、莲藕（1-2节）、胡萝卜（1个）、海天黄豆酱（半瓶）、生姜（少许）、大蒜（俩颗）、洋葱（半颗）、盐（少许）、十三香（少许）、味精（少许）、辣椒粉（200克）

做法步骤：

1、土豆切丁用水泡起来～～这样就没有淀粉了～。

2、胡萝卜切丁～～这步忘记拍莲藕丁～和五花肉末的照片了～～。

3、配料生姜，大蒜，洋葱～都切丁～。

4、锅里放油多一点～先把配料全放锅里一起炒～差不多时放肉末～五花肉末炒出来油多～我觉得带点肉香（一般都没有五花肉是素的）北京治疗神经内科哪个医院比较好！放土豆丁，莲藕丁，胡萝卜丁一起翻炒～这步要勤快一点～因为丁很小～也很容易熟，有时候多火大也容易糊锅，所以的掌握好，放盐，十三香～～～快熟了放入豆豉酱～关火这点很重要～关火～到入辣椒粉～喜欢辣的就多到一点～不喜欢就少来一点放适量鸡精～～～。

5、炒好了～可以拌面条～。

6、北方人的早点是馒头～这个最配～～不说了～我得去吃啦！。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与洋葱、蘑菇、冬瓜搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量(卡路里)74千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与虾、皮皮虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与豆浆、圆白菜、狗肉搭配；与苹果、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低朔州市治疗癫痫病哪个好胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与玉米面、洋葱、粳米搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与羊肉、鸡蛋、牛肉搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

十三香的热量(卡路里)348千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量(卡路里)263千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与白菜、虾、圆白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；