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发布时间：2022-05-01 06:00:11
1.带鱼处理好洗净切段
2.加入花椒、黄酒，少量盐腌制一下
3.再沥干水分，将鸡蛋液淋入里面，拌匀
4.锅里加适量的油烧热后，加入姜末煸炒一下
5.倒入带鱼煎一下
6.然后翻一面继续煎，两面都煎成金黄色
7.接着加入蒜末、辣椒
8.再加入黄酒和2大勺水里面，盖上锅盖焖下
9.待水快收干了，加入酱油、醋上色
10.最后加入点盐、味精调味，就可以关火出锅了。
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