金针菇羊肉片的做法图片_金针菇羊肉片最新做法_香菇肉片汤的做法

　　瓤馅蛋的做法简单是的常见菜，不一定要看瓤馅豆腐蛋视频才能学会，但怎么做瓤馅豆腐蛋最好吃，跟着的做法图解来做这道瓤馅豆腐蛋吧。

　　菜系及功效： 美容菜谱

　　口味：咸鲜味工艺：瓤

　　主料：豆腐(北)150克,100克

　　辅料：木耳(水发)25克,冬笋25克,（鲜）25克

　　调料：植物油20克,香油5克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉()4克,面粉6克,盐3克,味精2克

　　

　　1. 将豆腐压成泥，加精盐、香油、面粉、水淀粉拌匀，分成4份；

　　2. 将2/3的水发木耳、2/3的冬笋以及冬菇、油菜梗洗净，分别切碎末；

　　3. 余下木耳撕成小朵，冬笋切成片；

　　4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

　　5. 炒锅注油烧热，放入木耳末、冬笋末、冬菇末、油菜末煸炒，加酱油、精盐炒匀制成馅，分成四份；

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　　6. 将四份豆腐泥压成饼状，分别包入四份馅，团成形，下入热油锅内炸至金黄色，捞出控油；

　　7. 炒锅注油烧热，放入余下的笋片、木耳，加酱油、白糖、水烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精，浇在鸭蛋上即可。

　　小帖士-：

　　木耳(水发) ：木耳不宜与同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　 患有痔疮者木耳与不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　 木耳不宜与同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。