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　　爱吃虾的朋友不在少数，爱吃虾老饕的都知道河虾的鲜美细嫩远胜于海虾，用来小河虾爆炒最适合不过，酥脆的外皮，细嫩鲜甜的虾肉，多元化的配菜，无疑是餐桌上最亮眼的一道菜。

　　福州癫痫病#!权威医院ng>香爆小河虾

　　主料：河虾300克

　　配料：豌豆50克、玉米粒50克

　　调料：葱、姜、蒜、辣椒、生抽、糖、料、盐、淀粉各适量。

　　哈尔滨治癫痫三甲医院做法：

　　1、准备好。

　　2、把葱、姜、蒜、辣椒切碎。

　　3、碗中加入生抽、料酒、少许的盐、水、淀粉、糖拌匀备用。

　　4、碗豆放到锅中煮一分钟备用，嫩一点的豌豆就不要煮了。

　　5、锅中入油，把虾的水分沥干，虾倒入油中炸约1分钟捞出备用。

　　6、锅中留少许底油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

　　7、加入玉米粒和豌豆炒一炒。

　　8、放入虾炒，再加入调好的料汁倒入锅中拌匀装盘。

　　小贴士：

　　河虾有大有小，大得可以稍微剪去下头上的须和钳子，尽量保持不扎嘴，以免影响口感。

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