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发布时间：2022-05-01 06:44:25
夏暑秋热时宜多滚汤，更宜多用鱼汤。粤人称海鱼的咸水鱼，每逢8、9月则是咸水鱼的季节。红三鱼是咸水鱼中最常见的一种，它全身呈鲜红色泽，肉多刺少，肉质细嫩，味道尤为鲜美，一般体重200~400克，亦有一两斤重，以200~300克的最嫩滑、鲜甜，用豆腐滚汤，鲜美清润可口，有补益滋润、开胃益气的功效，是时下的中医腹型癫痫病如何治疗家庭简便靓汤之一，为男女老少皆宜。
材料：红三鱼2条（约400克）、猪瘦肉100克、芫荽50克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。猪瘦肉切丝状，用生油、生抽、姜汁各少许拌腌片刻；红三鱼宰洗癫痫病合肥哪家最好净，抹干水，煎至微黄，下猪瘦肉小炒片刻。加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，滚沸约10分钟，下芫荽、盐便可，此量可供3~4人用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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三文鱼鱼尾肉切大块，三文鱼骨熬汤使汤浓郁。将洋葱末、辣白菜块放入汤中略煮。最后放入切好的三文鱼略煮半熟即可，打入一个鸡蛋，撒香葱末，熟芝……
适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。
就着热腾腾的石锅喝一碗鲜美无常用癫痫病治疗有哪些方法比的三文鱼豆腐汤，一下从心里暖起来，眯着眼睛看太阳，天儿就这么着一点点的暖和起来。日子就这么一点点的流逝，我……
烹料酒去腥， 倒入高汤（也可用清水加鸡精代替），加盐、胡椒粉调味；大火煮开后洒入青蒜末即可。
烧开一锅水，期间撒适量盐。水开，投入青菜。然后放入豆腐（提前划几刀切成小块）。水再次滚开即可。（可以试味，咸度是否合适）