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发布时间：2022-05-01 06:51:10
工艺：炖
难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟
“妈妈烧的一碗是爸爸最喜欢吃的。一餐就能把满满的一大碗红烧肉吃完，吃起来津津有味的样子叫人看了都嘴馋。所以我也一直很喜欢吃肉。特别是用酱油烧出那诱人的颜色后更让我这个天天叫着嚷着要减肥的人，欲罢不能。除了红烧肉，妈妈的“油炖肉”、“扣肉”也是她的拿手菜，其实这些都是爸爸喜欢吃的，可能就是这个原因，我总是烧不出那种不腻而且香甜的口味：。有时候想吃肉了，就回趟家。其实就是想看看妈妈，想妈妈菜肴的味道。从小培养起来的味蕾如何能改呢。”
500克
油豆腐250克
食盐5克
酱油5克
植物油1茶匙
白糖5克
1.将五花肉洗净切块，油豆腐用手直接撕开一道口子(这样更容易入味)将五花肉放入植物油锅中，翻炒，肉变色以后，放入盐、酱油、清水和白糖，放入准备好的油豆腐，翻几下后，盖上锅盖煮，烧开以后，文火炖上5分钟左右即可