牛肉芹菜馅包子的家常做法

　　富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；  鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品；  鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮；它的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

　　1.准备好原料。

　　2.海鳗加水浸泡半小时左右去点咸味。

　　3.豆腐切成块加水，一点盐焯烫一遍去豆腥味。

　　4.生姜切片，葱打结。

　　5.焯好的豆腐铺在盘底，加上泡好的海鳗。

　　6.再在上面加上姜片，葱结，豆豉。

　　7.加点鸡精，料酒，一点香油，盖上保鲜膜大火蒸半小时左右即可。

　　鳗鱼忌与醋、同食。患有慢性疾患和水产品过敏史的人、
　　
　　  病后脾肾虚弱、痰多泄泻者忌服。