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发布时间：2022-05-01 06:00:58
1. 准备各种食材
2. 冬瓜切片，粉丝一把用开水泡开
3. 调拌肉馅：盐三勺，味精一勺，十三香两勺，干淀粉一勺，葱姜末适量，香菜末适量，极味鲜酱油三勺，料酒一勺，蚝油一勺，鸡蛋清一只，香油一勺。
4. 所以调味料都调好，顺着一个方向搅拌吧！
5. 搅拌好的猪肉陷，放置半小时入味儿！所有的调味料根据自己准备的食材调拌，放一勺蚝油，可以让丸子味道更鲜美。
6. 将冬瓜放入汤锅中小火煮一下。
7. 另起一锅，开始汆丸子啦！为了让丸子更好的成型，在锅中放入凉水，小火。丸子用勺子挖成型凉水下锅，可以保证丸子不粘连。
8. 将丸子汆至变白色，除去浮末，让丸子锅慢慢煮沸。
9. 将丸子盛入冬瓜中，舀入煮丸子的汤，小火慢炖十分钟，待丸子熟透，冬瓜透明，加入粉丝，煮两分钟入味儿。
10. 调入盐三勺，十三香一勺，味精一勺，搅匀调味儿。
南宁治疗癫痫权威医院wb">11. 撒点香菜，滴入两滴香油，哇，好香！
12. 冬瓜粉丝丸子汤，鲜香好味道！
13. 滋阴润肺！
今天是处暑节气，一碗冬瓜丸子粉丝汤，去焦躁，滋阴润肺，不油腻！