南瓜火腿疙瘩汤的家常做法

　　 南瓜100g 面粉 火腿 葱 油 盐 鸡精 香油

　　1.鸡蛋、清水加面粉调成面糊。南瓜切小丁。火腿切丁。油菜洗净。葱切末。

　　2.放入火腿丁。

　　3.锅子烧热，倒油，放入葱花爆香。

　　4.倒入南瓜丁，煸炒。

　　5.倒入清水。

　　6.水烧开，将面糊自漏勺滴落形成小面疙瘩。

　　7.煮开，面疙瘩熟。

　　8.放入油菜，加入盐、鸡精、香油调味，出锅即可。

　　1、面糊中加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。2、面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌。3、搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。

　　4、用大眼漏勺滴落面糊，可以产生大小均匀的面疙瘩，小巧可爱，宝宝爱吃。5、面疙瘩易熟，不易久煮，一分钟左右，开开即可。