红烧鲳鱼的家常做法

本食谱来自【秀外慧中818】老师分享的红烧的做法。鲳鱼别名：银鲳、镜鱼 ，所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼，适宜人群：老少皆宜。

唯有美食不可辜负，想知道红烧鲳鱼如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

天然野生鲳鱼 , 营养丰富，味道独特 ，口感细嫩，而且保持新鲜，价格很贵 ，不天加任何防腐剂…

主料：鲳鱼1条

辅料：油适量，盐适量，干红辣椒2个，花椒面适量，黄酒适量，白�y适量，老抽适量

1. 鲳鱼―条洗净。

2. 洗好的鲳鱼两面用刀各割三刀，放上盐，花椒面在鱼两面擦度，擦度好的鱼腌制―个小时，干红辣椒备用。

3. 葱花备用 。

4. 鲳鱼在热油锅里两面煎黄 。

5. 再将干红辣椒和葱白炒―下 。

6. 放黄酒，加上水，草菇老抽 ，白糖上盖专小火焖煮 ，煮熟散上葱花就好 。

秀外慧中818老师在(微信公众号：meishi778)分享红烧鲳鱼的做法，教你怎么做红烧鲳鱼好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于红烧鲳鱼的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和红烧鲳鱼搭配。吃货的你学会了红烧鲳鱼的家常做法了吧。