马蹄滚肉片汤的家常做法

　　马蹄滚肉片汤的做法简单是里的常见菜，不一定要看马蹄滚肉片汤视频才能学会，但怎么做马蹄滚肉片汤最好吃，跟着美食菜谱的做法图解来做这道马蹄滚肉片汤吧

　　菜系及功效： 祛痰食谱 工艺：煮

　　马蹄滚肉片汤的制作材料：主料：300克,空心菜250克,(瘦)200克

　　调料：酱油5克,淀粉()5克,油15克,盐3克

　　马蹄滚肉片汤的做法：

　　1. 马蹄（荸荠）去皮，洗净，每个切成二片。

　　2. 蕹菜（空心菜）摘短洗净。

　　3. 瘦肉洗净，切薄片，加入腌料腌10分钟，放入滚水中，灼至半熟捞起，以去血水，使汤清。

　　4. 把水六杯或适量放入煲内煲滚，放下马蹄慢火煲10分钟，下油一汤匙，放入蕹菜滚熟，下肉片，肉片熟后，下盐调味。

　　健康提示马蹄有清热化痰，消积的效用，猪肉滋阴润燥，蕹菜有清热解毒，凉血，利尿通便的功能，据民间传闻多食蕹菜会引起抽筋。

　　清热解毒，利尿通便，除积滞。