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发布时间:2022-05-01 06:51:59 来源:一个月菜谱
步骤: 1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。 2.汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。 3.一次性加足量清水,滴几滴白醋。 4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。 5.下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。 6.加提味,撒少许葱花即可。
老武汉人炖汤时都会先炒再炖,如果你嫌麻烦,那浸泡和炒这一步都省了,直接焯个水吧。