咖喱菜花鸡的家常做法

　　怎么做咖喱鸡好吃?学做咖喱菜花鸡需要哪些食材?为您提供咖喱菜花鸡最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖喱菜花鸡!

　　肉 340克 菜花 130克 咖喱膏 50克 50克 100克 蒜 5克 黄油 10克 盐 1/4勺 料酒 1/2勺 白胡椒粉 少许

　　将已经去骨去肥油皮（可留少许薄皮）的鸡腿肉切成小丁，放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉，抓拌均匀后腌制15分钟

　　胡萝卜切小块、菜花切小块。将菜花放入开水锅中，焯熟后盛出放到凉水中，再捞出沥去水备用

　　将洋葱切丝

　　切10克黄油、将蒜切成小粒

　　锅中放少许油，油温略高时倒入鸡丁，炒至颜色变白盛出

　　锅中放入黄油，小火，待黄油融化

　　放入蒜粒、30克洋葱丝略炒

　　放入胡萝卜略炒，倒入少许开水，加盖后煮2分钟

　　开盖后倒入鸡丁、菜花、剩余的洋葱丝翻炒，再加入少许开水

　　放入咖喱膏，轻晃动锅子让咖喱膏尽快融化

　　小火煮3分钟左右，使材料入味

　　再用中火煮一会儿，煮至汤汁收浓后即可盛出

　　1癫痫病能治疗、鸡腿肉细嫩，比胸肉更加美味，但皮较油，所以只留少许薄皮或不留皮。2、洋葱分成两部分放入，一部分是炝锅时放，油会有洋葱的香味，剩下的稍后再放，会软硬度适中口感更好。3、建议筒子们买咖喱膏而不是咖喱粉，味道真的会差很多噢。