盘龙卷饼的家常做法

本食谱来自【鬼蜀美食】老师分享的盘龙卷饼的做法，所属分类：主食、饼、，需要烹饪时间：，烹饪难度：。

怎么做盘龙卷饼好吃？学做盘龙卷饼需要哪些食材？鬼蜀美食老师教你轻松做出好吃好看的盘龙卷饼。

收到了利仁最新款非常牛B的电饼铛。一看外观就不一样，打破了常规电饼铛圆形的束缚，方形的电饼铛有了更多的空间来烹饪。既然是电饼铛，马上迫不及待做了个饼来试用。

主料：沫250G，大葱1根，面粉300G，蚝油1勺，五香粉适量，料酒2大勺，盐适量，食用油适量，姜末适量

1. 面皮采用半烫面式，先用开水少量烫部分面粉，然后添加冷水拌匀揉合

2. 揉好面团，醒20分钟

3. 肉馅加葱末和姜末加食用油/盐/蚝油/五香粉/料酒拌匀调味。

4. 醒好的面团切成剂子，搓成长条状

5. 用擀面杖把面擀成长长的面皮。要薄一些

6. 拌好的肉馅装入裱花袋子中，前端剪开一个小口。

7. 然后在面皮的下方隔出2CM左右，沿着边挤出肉馅，另一边刷一层薄油

8. 然后把馅料卷起来。

9. 卷好的肉馅再盘成圆饼

10. 把圆饼的一端捏好，盘到饼底。雏形完成

11. 打开利仁电饼铛，预热好以后倒入适量食用油，然后把卷好的盘龙饼放到电饼铛上面，在饼面上再刷一层油，撒点（方形的电饼铛扩大了受热面积，比圆形的跟有富余空间，可以一次烙四个饼，好用哈）