鹿筋焖蘑菇的家常做法

　　鹿筋焖的做法简单是的常见菜，不一定要看鹿筋焖蘑菇视频才能学会，但怎么做鹿筋焖蘑菇最好吃，跟着的做法图解来做这道鹿筋焖蘑菇吧。

　　菜系及功效：药膳偏方

　　主料：水发鹿筋500 克,鲜蘑菇250 克,冬笋50 克,750 克。料酒,酱油,细盐,味精,白糖,葱,姜,湿淀粉,香油备适量。

　　1.将水发鹿筋用刀剖成两半，切成2厘米长的段，放在盆中，加入少许

　　姜、葱、料酒，再加鸡汤200克，上笼用旺火蒸20分钟，去掉原汤待用。

　　2.将鲜蘑菇剪去根，用手掰碎，洗干净，冬笋切成片和蘑菇放在一起。

　　3.砂锅上火烧热，加入香油，放入葱、姜、酱油、细盐、白糖以及下余

　　鸡汤，烧开后放人鹿筋、鲜蘑菇、冬笋片，用旺火烧几滚，快熟时靠在火边，用小火焖一会，加入味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，盛入盘内即可食用。