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发布时间:2022-05-01 06:52:02 来源:一个月菜谱
1. 将甲鱼宰杀后,在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水;2. 去掉表面的粗皮及内脏,用清水洗干净后待用;3. 将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净后改片;4. 将甲鱼放入鲜汤内,用大火冲至汤呈乳白色时,改用小火炖至甲鱼软糯;5. 再放入鸡枞、香菇、牛肝菌,加入盐、味精、胡椒,成熟即可。