薏苡仁煲鹌鹑的做法_怎么做薏苡仁煲鹌鹑_如何做薏苡仁煲鹌鹑_益智补脑食谱

菜系及功效： 工艺：原炖

1. 先将薏苡仁洗净。
2. 黄芪洗净切成片。
3. 将鹌鹑宰杀去毛、爪、内脏，洗净后放入沸水锅中焯尽血水，对剖成两块。
4. 将洗净切成片。
5. 葱切成段。
6. 炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱、生姜煸香，加入鲜汤1000毫升、鹌鹑块、薏苡仁、黄芪、、精盐、酱油，用旺火炖至肉烂，再用旺火收浓汤汁即成。