苋菜肉饼的家常做法

　　怎么做肉饼好吃?学做苋菜肉饼需要哪些食材?为您提供苋菜肉饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苋菜肉饼!

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　　苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。吃这个菜并不容易，我常去的买菜的超市并没有这种菜，所以特意跑到离家较远的大菜市场才能买到，苋菜要趁着新鲜吃，味道才最好。于是今天中午便用苋菜烙了肉饼，苋菜很鲜嫩，烙成的肉饼味道很好。

　　1.面粉中加入2克盐，加入140克温水，10克油揉成光滑面团，醒30分钟，

　　2.苋菜洗净，切碎，

　　3.大葱切末，

　　4.猪肉馅中加入姜末，酱油、蚝油、花椒油和十三香顺一个方向拌匀，

　　5.加入葱末搅拌均匀，

　　6.最后加入苋菜、香油和盐拌匀即可，馅料完成，

　　7.取一半面，擀成圆皮，尽量薄一些，

　　北京治疗正规癫痫病医院8.抹匀馅料，

　　9.延中心切一刀，以三角型卷起，

　　10.最后成型是三角形，

　　11.用擀面杖将饼剂子按压开，

　　12.电饼铛双面加热，将饼放入，

　　13.烙至两面金黄，

　　14.出锅切成小块即可食用。

　　1.拌馅时一定朝一个方向拌匀，使肉馅上劲；
　　2.烙饼时为了饼皮颜色好看，只需要稍微刷一点油即可；
　　3.卷饼时馅料是比较均匀的，因此尽量不要擀，馅料容易被擀开，最好用擀面杖一点点压开，这样馅料比较均匀，烙出来的饼，层次也会比较清晰。