香酥椒盐带鱼的做法图片，红烧带鱼的家常做法

带鱼：现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，是治疗急性白血病等癌症的有效药物。把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。

把带鱼清理干净，切成小段，在每个小段带鱼身上划几刀，放入料酒，盐，用手抓一抓，腌20分钟左右，。
不粘锅中倒入食用油烧热，把带鱼均匀的裹上淀粉，下油锅煎至两面金黄，火不要太大，中火就行，一定要煎熟，然后盛出来。
锅中再倒入食用油下入切碎的红椒，香菜，葱煸炒出香味，下入带鱼一边翻一边撒入椒盐，然后关火，盛出来摆盘就好了！。

带鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可治疗皮肤发炎等症。5)起锅，倒入新油，把刚刚腌制带鱼的花椒沥干放入，再放入八角，葱段及切成片的姜，和用刀拍散的大蒜瓣。

带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段。虾皮的很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每虾皮含,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、等肉制品。