清炖萝卜牛腩汤做法图片_清炖萝卜牛腩汤的做法_怎样清炖牛肉

赤小豆具有良好的利水消肿作用，不论是心脏、还是肝脏或肾脏所致的水肿，赤小豆均是首选的食品。本草纲目中李时珍云：赤小豆利秀、消水肿。小儿因咽炎、扁桃体炎、支气管炎、皮肤感染等感染病史，容易诱发小儿急性肾炎，出现浮肿、尿少、血尿或蛋白尿、高血压等。赤小豆具有良好的利水消肿、清热解毒作用，如果坚持服食赤小豆，能够减轻肾脏的病理变化，促进疾病早日痊愈。如治疗肾病水肿的中医经典方剂麻黄连翘赤小豆汤中就含有赤小豆。而对于肝硬化腹水患者，赤小豆配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好。如取赤小豆斤，斤以上活鲤鱼条，同放锅内，加水清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。连续服用，以愈为止。此外赤小豆的利水作用，能减轻心脏负荷，且不会引起电解质紊乱，是治疗心衰所致浮肿的佳品。清炖鲫营养丰富味道佳

将牛腩洗净后切成3厘米见方小块放入开水中烫去血水沥干备用
萝卜也切成3厘米见方小块,加上牛腩和其他原料(除枸杞外)放在锅内,倒入清水(盖满原料即可)
电高压力锅50分钟左右,出炉后再撒上枸杞后,盖盖稍闷即可食用

牛腩较难炖烂,若用普通锅煮一定要足够的时间才好吃