手撕杏鲍菇的家常做法

　　怎么做手撕好吃?学做手撕杏鲍菇需要哪些食材?为您提供手撕杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味手撕杏鲍菇!

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　　这次做的手撕杏鲍菇，用了临时想到的料汁配比，利用杏鲍菇容易出水的特质，加入了少许水淀粉勾芡，结果最后的口感和卖相意外的出彩，和米饭搭配在一起简直棒极了。连不爱吃米饭的我都多吃了一碗，哈哈！

　　1.准备杏鲍菇3个，将其用水洗净；

　　2.用手撕成条状；（这样比刀切更加入味）

　　3.丝少许；

　　4.准备料汁：生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、温水1勺，搅拌均匀备用；

　　5.准备水淀粉少许；

　　6.大火将锅烧热后加入少许的油，加入蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香；

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　　7.倒入胡萝卜丝翻炒片刻；

　　8.倒入杏鲍菇不断的翻炒；

　　9.翻炒至断生；

　　10.加入事先准备的料汁，翻炒均匀；（因为豆瓣酱和生抽是咸的，所以没有再加盐了。）

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　　11.加入水淀粉勾芡；

　　12.最后翻炒均匀即可出锅；

　　13.成品图~~

　　水淀粉不要加太多，适量就好。