剁椒鸡蛋炒饭的家常做法，超级创意的飘香酱油蛋炒饭

最后翻炒饭时，将火适当调小，以免饭粘锅变焦。酱米炒蟹是一道人见人爱的炒饭，当日席上首先被清碟的非它莫属，而且炒饭比蟹肉还受欢迎。

盐一点、料一点、白醋一点、水淀粉一点（这两样都只是为了让鸡蛋蓬松）放进蛋液里打散（因为之前想煎omelette，所以我用打蛋器打的巨多泡泡无比）。
两勺剁椒放进蛋液里，搅拌均匀。
热锅，热油，蛋液倒进去，用筷子巴拉巴拉（其实想吃蛋裹着的可以早点放饭，我是炒了一半才想起来还有饭，所以等我放米饭的时候鸡蛋已经炒到就成熟了）。
放米饭炒散，OK鸟。

谁说夏日没胃口，姜黄炒饭能让你胃口大开。这道美味佳肴具体做法是：拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。也可以按照自己的喜好加上黄花菜丝，胡萝卜丝等等，调料也可以随意调配，加点醋啊什么的。

锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味。材料：内脂1盒、2勺剁椒、2勺豉油、1勺橄榄油。