泡菜金针肥牛卷的做法图片，天天吃泡菜有营养吗

专家也提到，吃泡菜除了吃进丰富的膳食纤维外，微生物中的植酸酵素因发酵而被活化，可将蔬菜中80～90%的植酸分解，而乳酸菌也会产生小分子的有机酸，有利人体对矿物质如铁、锌等的吸收，增加生物利用率。四川泡菜的做法自制四川泡菜的方法

金针菇一切二。
肥牛片上铺一层泡菜，再放入适量金针菇。
卷起后用牙签固定。
4勺温水、2勺生抽、1勺蜂蜜，1勺鲍鱼汁、1勺豉油、1勺芝麻油，调成酱汁。
肥牛卷放上烤盘，淋上酱汁。烤至肉片变色，体积明显缩小，即成。
吃的时候可以再撒些炒过的白芝麻。一口吃一个，赞！。

1.泡菜和肥牛的比例大约是0.7：1，太少味道不够，太多卷不起来。金针菇自己看着放就好。但不要比泡菜多。
2.如果没有家用明火烤盘，用烤箱或者平底锅煎应该也是可以的。各位小伙伴自己摸索看看哈！

袋装泡菜切成小丁后，拌入粉少许，一点水，鸡蛋一只，一定要加两勺番茄凿，这样做出的饼颜色会特别诱人。萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。萝卜还可做，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以*配贵，才能吃出从容淡定。

辣白菜泡菜50g、面粉50g。是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖水服能治疗咳嗽。自制菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

TIPS：还可以放入培根碎，肥一点的培根特别像，跟泡菜搭配香而不腻，绝对美味啊。推荐食谱：除肉蛋奶外，可以选择爽口的什锦泡菜、拌、糖拌等。