美味汤圆十二式，汤圆变红不能食

最后朽在此恭祝大家元宵节快乐，吃元宵节菜谱黑芝麻汤圆，团团又圆圆！二摸：用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养都会大打折扣。

调理方式：将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成肉馅。将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。原料：酿大匙，无馅汤圆，鸡蛋个，白砂糖。

糯米粉100克水调做成汤圆，将心子放入其中，煮熟后冲入人参液。厨师提示：炸时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。