牛排意面套餐的做法

　　牛排意面套餐的做法

　　1.先处理牛排。我这个是去卖的地方买的，告诉卖家是要做牛排的，一般都会给切成薄片的；

　　2.用小锤子敲打一遍，我没有松肉锤，用的压蒜器也挺好用的；

　　3.把托斯卡纳牛排调料倒在牛排上；

　　4.抹匀，按摩一两分钟；盖上保鲜膜放在一边腌制1小时左右；

　　5.牛排腌制好以后，再来做意面；

　　6.开水锅里煮透，一般6、7分钟左右；

　　7.炒锅烧热，放1小块黄油（10g)融化后，倒入一包黑胡椒牛排酱(30g）

　　8.把煮熟的螺旋意面放进去，翻炒均匀即可；盛出备用；

　　9.再来做牛排，不沾锅上火，小火烧热，放上另一块黄油融化，把腌好的牛排放进去，两面煎熟；牛排很好熟，五六分钟就可以了，煎久了就老了，如果你喜欢更嫩的，就煎的时间再短一点；

　　10.我喜欢黑胡椒味的，牛排煎好以后，又加了点黑胡椒牛排酱上去，跟之前炒螺旋意面的黑胡椒酱是一样的，牛排可以关火出锅了；

　　11.煎好的牛排，配上黑胡椒，再来点，简单又好吃，看起来又很高大上的一餐就可以开动了！

　　烹饪技巧

　　卖的地方都有牛排卖，卖家会帮助切成薄片。牛排煎的时间根据自己所喜欢的嫩度来决定。

　　牛排意面套餐

　　挂面版步骤

　　1.煮面条

　　2.过水

　　3.把油烧热，放入麻椒（麻椒要多炒一会煸出香味），大葱（没有大葱啦所以用蒜代替的）

　　4.加入酱、蚝油炒匀（蚝油本身就咸所以不用放盐）

　　5.加入香肠

　　6.加入蕃茄沙司,进行翻炒

　　7.放入面条翻炒（因为家人要吃凉皮所以就放在一起啦）

　　8.出锅！放上一点香菜

　　小贴士

　　煮面时放点食盐，面条不粘、口感也很Q