茄子肉丁包的做法

　　肉丁包步骤

　　1.一根

　　2.切成丁

　　3.放上盐出水

　　4.切少许葱花

　　5.半小时后

　　6.将的水捏出来

　　7.肉切碎

　　8.放味极鲜腌制

　　9.再将茄子和葱花倒入

　　10.加少许油搅拌

　　11.发酵好的面团

　　12.揉成长条

　　13.切小块

　　14.压扁

　　15.擀剂子

　　16.开始包包

　　17.成型

　　18.锅内放水，发酵二十分钟，开火大火之后15分钟停火，并三分钟之后再开盖子

　　小贴士

　　锅内放水，发酵二十分钟，开火大火之后15分钟停火，并三分钟之后再开盖子

　　蒜泥步骤

　　1茄子洗净去皮，切片上锅蒸十分钟左右。

　　2在蒸茄子的时候，把大蒜捣成泥，加入盐，醋，清水，麻油拌均匀备用。

　　3茄子蒸好出锅。

　　4把蒜泥水倒在蒸好茄子上，吃前拌一下即可食用。