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发布时间:2022-05-01 06:01:54 来源:一个月菜谱
简介
主料
辅料
制作方法
小贴士
1.茄子要选择质地软的,比如面包茄子.茄子片切得一定不能太厚,否则最后很容易脱离蛋饼.2.茄子吸油很快,如果锅里先热油再放茄子片,那么先放的几片很快就会把油都吸掉,所以要先放茄子再下油.一开始茄子会比较吸油,不一会儿就会吐些油出来,煎两面都够了.3.每次倒蛋糊液都不要过多,能转开锅底就可以,软软的蛋饼才好吃.
@本菜谱制作方法由 CANDEY 编写,未经授权不得转载