馒头怎么做 什锦炒馒头丁的做法

主料：馒头中等大小的 2个，青椒半个，胡萝卜一根，豆芽适量

配料：橄榄油，生抽，盐，胡椒粉各适量

做法

1、剩馒头切丁。

2、青椒，胡萝卜切成和馒头差不多大小的丁，葱白切段。

3、热锅下油，下葱白煸香，再下胡萝卜翻炒几下，加少许热水。(喜欢胡萝卜口感较脆的可以不用加水。)

4、水快烧干的时候下青椒和豆芽炒至断生。

5、把炒好的蔬菜拨到一边，锅里加点油，下馒头丁翻炒，待馒头均匀受热后和蔬菜混合，加盐和生抽调味，起锅前再加少许胡椒粉，撒葱花即可。

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