炸盐曲鸡丁的做法_炸盐曲鸡丁怎么做_炸盐曲鸡丁的家常做法_邓丽娜【心食谱】

备料，鸡肉切丁放一些盐曲醃至少四小时，九层塔洗净风干、蒜头去皮备用。

鸡肉均匀沾上地瓜粉，静置反潮。

热油锅，这次用少量油半煎炸方式。

将沾过粉的鸡肉放入油锅中炸，因锅子容量不大，一次不小儿癫痫排名要放太多喔~

看到肉开始熟成反白到一半高度时再翻面，两面都熟成后开中大火抢酥捞起。

炸一些蒜头当配料，用小火慢炸，注意不要烧焦。

温度拉高再放入九层塔，过个油快速炸至酥脆即可捞起。

用盐曲醃过的肉很软嫩，有别于台式酱油醃料盐酥鸡的版本，味道更清爽健康喔~

上桌