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发布时间：2022-05-01 06:52:19
1. 将所有材料备齐
2. 面粉先用一部份开水搅散泡开，再加入另外的开水及橄榄油稍微搅拌均匀
3. 将平底锅抹上些许橄榄油避免沾锅，再把放入锅内排好（之间稍微格点空间）
4. 用小火煎到有一点焦黄的时候翻面，再将刚刚调好的面粉水倒入平底锅（面粉水倒入前再搅拌一下避免面粉沉淀）
5. 待面粉水的水泡减少至面粉脆化上色就可以关火，在用锅铲轻轻铲起到盘子上就完成了！
1.做馅：洗净菜后，把放入烧开的水中焯一会捞出，用清水过滤一下，切碎。
2.葫芦挖去瓤擦成细条，同少量精盐揉一下攥干水份，切碎。
3.肉馅内加入豆油、酱油、葱花、姜末、味精、花椒面拌均匀，放入切碎的和切碎的葫芦拌均匀。
4.和面：用清水加入面内和成面团，醒一会。
5.包饺子：揉揉醒好的面团，搓成长条。
6.揪成小面芨子、杆小圆皮，
7.装入馅捏成饺子。
8.煮饺子：锅内放清水烧开后，下包好的饺子，要不时用勺子翻动，使饺子受热均匀。待饺子熟后装盘既可食用了。
9.吃时可蘸些蒜泥和酱油、香油。