清蒸鲤鱼制作步骤

主料:

鲤鱼（1条）

辅料:

香葱（适量）、生姜（适量）、辣椒（1个）、胡椒（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）、调味料（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、料酒（适量）

做法步骤：

1、鲤鱼去肠子冼去血水，备好配料。

2、切好配料，。

3、在鱼肚里塞上香葱段，胡椒，姜片，精盐，调味料。

4、鱼外面也抹上精盐，香葱段，姜片，料酒腌制1小时左右。

5、将石家庄治癫痫哪家医院正规腌好的鱼码上配料，。

6、放进蒸锅里蒸10分钟，。

7、再起炒锅，烧油，将油烧开，浇在蒸好的鱼身上，。

8、淋上香油即成。

鲤鱼的热量(卡路里)109千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有消水肿、通乳汁、补脾健胃等功效；可与冬瓜、大白菜、紫甘蓝 搭配；与狗肉、甘草、鸡肉相克，同食可能会引起不适；