青椒炒土豆的做法青椒炒土豆如何做好吃

1. 土豆切片.这个程度就好!放入水中反复把淀粉冲洗掉.

2. 青椒去掉籽儿和筋，切小块.

3. 蒜末和辣椒备用.

4. 锅烧热再放油，转小火，煸香蒜末和干辣椒.

5. 放入土豆片中火翻炒大概1分钟

6. 放入一小汤匙酱油翻炒均匀.我酱油放的有点多了，应该少点额!酱油的作用就是上色一点点，有点酱油香气就好，不用多!生抽一点的颜色刚好其实!

7. 加入青椒，炒至刚断生.青椒很容易熟，过了太熟就不好吃了.

8. 关火后再加入盐半勺.鸡精半勺，翻炒均匀.

9. 装盘.