凉拌凉瓜海蜇的做法_凉拌凉瓜海蜇怎么做_凉拌凉瓜海蜇的家常做法_邓太和【心食谱】

600克，（）300克，盐2汤匙，白醋80克，1汤匙，少许，盐11/2茶匙，糖11/2茶匙，1汤匙，1汤匙

1.海蜇卷起切丝，放入烧滚的水中略汆，盛起，用凉水冲洗，沥干备用。辣椒切碎备用。芝麻用没下南京癫痫病医院哪最好油的锅炒香。

2.凉瓜从蒂至末端剖成4长条，去瓤后再斜切成长片。

3.凉瓜加盐拌腌20分钟，洗净后略汆。

4.汆后用白醋腌10分钟，以凉水洗去酸味。

5.将凉瓜片、海蜇丝加入盐、糖、豆瓣酱及麻油拌匀，撒上炒香的熟芝麻和红辣椒碎即成。