您现在的位置：
发布时间：2022-05-01 06:52:24
1. 准备：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。
2. 紫菜浸泡片刻。
3. 姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。
4. 浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。
5. 砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。
6. 煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮。
7. 夹起切成蛋丝。
8. 汤煮沸后、丸子开花。
9. 倒入紫菜、用筷子搅拌均匀，继续煮沸。
10. 调入盐。
11. 调入鸡粉。
12. 撒些胡椒粉。
13. 倒入蛋丝即可舀起。
14. 撒葱花、喝汤。
煮至肉丸浮起来就可以放下紫菜，煮沸即可关火。鸡蛋丝撒在汤里即可喝汤。