菠饺鱼肚什么时候放调料_食谱_养生之道网

1、事先泡好鱼肚,用热水绰硬,用凉水洗干净。

2、蔬菜切好。

3、韭菜和鱼肚还蛮搭配啊!

4、到一点色拉油把各种蔬菜倒入锅内翻炒,倒入红烧汁,也可以自己用生抽和白糖调红烧汁,我这道菜简单好做,所以调料也是现成的。

5、倒入鱼肚,加一点盐和生姜汁,鸡精。翻炒。出锅,很简单,而且很快就可以做好了!

菠饺鱼肚做法一

1、鱼肚下猪油锅炸透,用水泡软,去尽油脂;切成3.5厘米见方,厚0.8厘米的片,下锅用肉汤、绍酒煨一次捞起。火腿、鸡肉均片成3.5厘米长、1.6厘米宽的薄片。

2、猪肉洗净剁茸,加酱油及味精(0.5克)、姜(2克)取汁,葱粒(1克)拌匀成饺馅。菠菜叶取汁入面粉内,揉面做成24张饺子皮,包馅煮熟待用。

3、炒锅置中火上,下煮油,放姜、葱炒香加入奶汤烧沸,打去姜、葱,下味精、胡椒、川盐后即下鱼肚、菠饺、鸡肉、火腿煮约1分重庆治癫痫哪家正规钟,舀入大圆盘,菠饺镶边,淋上鸡油即成。

菠饺鱼肚做法二

1、海参放入加有葱段、姜片、绍酒的滚水中汆烫一下,取出斜切段 。鱼肚切成大小适中的厚片,入沸水汆烫,用漏勺捞起沥干。青菜心修正后汆烫一下捞出,火腿、冬笋、胡萝卜分别切片备用;

2、起油锅,加入油用葱段、姜片炝锅,加入绍酒和鸡汤,捞出葱段、姜片不要。将鱼肚、海参、火腿、冬笋、胡萝卜放入锅内,待汤汁滚起2分钟,加盐、胡椒、青菜心,再滚起勾芡,四周淋上麻油即可。

菠饺鱼肚做法三

1、主辅料: 鱼肚、尖辣椒。

2、锅中放入清水,加葱姜,放入洗净的鱼肚。

3、烧开后,小火煮制20分钟,至鱼肚熟透。

4、把煮熟的鱼肚捞出,晾凉备用。

5、把尖辣椒洗净,切段。

6、把鱼肚切块。

7、热油,放入葱姜炒香。

8、放入鱼肚。桌。

9、烹郑州有治癫痫的医院吗入料酒。

10、加适量生抽。

11、翻炒均匀。

12、放入尖辣椒翻炒。

13、加盐、味精调味。

14、炒至尖辣椒稍稍塌秧发软,即可关火。

15、出锅装盘,即可上桌。

菠饺鱼肚是四川地区特色传统名吃之一。鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。