初中初一作文1000字：活力青奥 青春南京

主料:

黑鱼（一条）、酸菜（一根）、葱姜蒜辣椒（按口味）、油盐（少许）、白芝麻（少许）、花椒粉（少许）

做法步骤：

1、黑鱼切片，用鸡蛋清和盐及生粉腌制半小时。

2、酸菜洗干净切好备用。

3、葱姜蒜切好备用。

4、酸菜和葱姜蒜一起下油锅翻炒。

5、加水煮十分钟。

6、倒入腌制好的鱼片。

7、最后加入盐，花椒粉，辣椒切碎，煮5分钟后，加入白芝麻，葱绿叶，关火。

8、装盘。

黑鱼的热量(卡路里)85千卡；具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效；

白芝麻的热量(卡路里)606千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与核桃、山药、香蕉搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；