火爆鸡心的做法火爆鸡心如何做好吃

主料:

苦瓜（一个）

辅料:

大蒜（五瓣）、葱末（两厘米）、花椒（十五粒）

做法步骤：

1、苦瓜切两半，在切成宽五毫米的片！。

2、锅中加水在放一点盐、在把切好的苦瓜放入，开火、直至水开一分钟关火！。

3、把苦瓜捞出放入盘中，放一勺酱油，五勺醋、把蒜切成小碎粒放在苦瓜上！。

4、将锅中的水倒去，开火到油不用太多做饭的一半就好、等到油热以后加入花椒粒、葱末，直至葱末炸至变色关火！把花椒粒与葱末捞出扔掉！。

5、把锅中的油浇在苦瓜上面用筷子拌一下完成！。

苦瓜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与兔肉、玉米面、鸡蛋搭配；与猪骨、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；