做肉末豆腐汤的方法和技巧

主料:

猪肉（适量）、豆腐（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、葱么（适量）、香油（适量）

做法步骤：

1、豆腐切成小块装入盘内。

2、猪肉加入豆瓣酱剁细放入白糖香油搅拌。

3、锅加热锅癫痫手术治疗方法内放入适量的油。

4、待油烧热之后加入葱末炒。

5、放入搅拌好的肉末。

6、中火炒散，一定炒散开哦，不能成一小块。

7、炒散之后加入水烧开。

8、烧开之后放入豆腐稍微放点盐，根据自己的口味放盐哦。

9、家里有白菜中间加了一点白菜放入，也可以不放。

10、喜欢吃蔬菜的里面稍微放了点白菜。

11、煮开时候就可以了，可以多煮几分钟可以入味。

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与芒果、豆腐皮、南瓜搭配；与何首乌、驴肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与比目鱼 、羊肉、芸豆 搭配；与木耳菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；