怎么做香菇木耳蒸鸡简单又好吃

主料:

鸡腿（1个）、干燥压缩木耳（1/2块）、干香菇（10克）

辅料:

姜丝（10克）、葱花（1根）、料酒（1勺）、细砂糖（1茶匙）、玉米淀粉（2茶匙）、酱油（1勺）、蚝油（2勺）、盐（1茶匙）、清水（4大勺）

做法步骤：

1、木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净。

2、取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐。

3、再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用。

4、鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝。倒入调好的料汁，腌制15分钟。

5、香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

<开封市幼儿癫痫病的治疗strong>干香菇的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效；可与鳕鱼、木瓜、油菜搭配；与北极虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；