中年男性的营养保健饮食

主料:

鸡蛋四个（适量）、肉馅一小盆（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、胡萝卜（适量）、葱花（适量）、菠菜（适量）

做法步骤：

1、先将锅烧热，倒一点油，然后舀两小勺蛋液，转动锅，让蛋液均匀地摊成蛋皮，把肉馅放在蛋皮一边，然后用铲子把蛋皮掀起，盖住肉馅，就成了一个饺子的形状。一定要小火，否则你会手忙脚乱的。蛋皮稍一成形马上就放肉馅，翻过蛋皮因为蛋液还没全凝固所以边缘就自动粘上了。做好的蛋饺推到锅的一边，继续在锅底做蛋饺，看我一会就做了这么多。

2、将做好的蛋饺码在盘子里，菠菜洗净，其实这时候蛋饺里的肉馅还没熟呢。

3、锅里倒适量水烧开，把蛋饺放入水中煮熟。

4、最后下菠菜，香喷喷的蛋饺菠菜汤就可以进嘴了。

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与狗肉、西瓜、黄豆搭配；与茄子、木天津治癫痫的中药配方瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

菠菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与杨桃、羊肝、粉丝搭配；与黄瓜、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；