家常孜然炒拉条简单步骤

主料:

五花肉（适量）、油麦菜（适量）、拉条（鲜面条点买的）（适量）

辅料:

葱（适量）、花西宁三甲公立癫痫医院椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、孜然粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、五花肉切好，放入葱姜蒜、生抽、盐、生粉腌一会。

2、买的拉条下锅里煮熟，煮的时候放点盐，煮熟后捞出来放碗里备用，顺便倒一点面条汤（不然炒的时候会太干，影响口干）。

3、煮面条的时候，洗干净油麦菜（也可以放豆芽等其他爱吃的菜）。

4、热油，放入五花肉（连带腌肉的葱姜蒜）、两三粒花椒、干辣椒翻炒，肉变色后加入油麦菜，然后再倒入面条（连汤）翻炒，此时放入适当生抽上色（也可放少量老抽），依口味放入盐，味精，孜然粉（多放点会更好吃）即可出锅。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与萝卜、大蒜、丝瓜搭配；与百合、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

油麦菜的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利五脏、通经脉、清胃热等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；