吃对时间 零食不再让你发胖饮食

　　看着体重秤上的数字节节攀升，你是不是再也不敢吃零食了？如果你认为零食是发胖的最大元凶，那你就大错特错了。并非所有的零食都会让你的体重爆表，学会在对的时间、对的地点遇见对的零食，你才能在享受的同时，苗条又快乐。

　　在办公室

　　上午10：00 或下午4：00

　　饱腹感、代谢率都要UP UP

　　吃零食的最佳时机是上午10 点和下午4 点，这两个时段最容易产生饥饿感。也有科学研究表明，少食多餐有助于减肥瘦身，因为缩短空腹的时间可以防止脂肪过度聚集，而且可以有效避免饥饿所导致的午餐、晚餐吃得太多。所以，加餐并非是贪吃的借口，而是很聪明的瘦身选择。

　　推荐你吃

　　水果：水果可谓是办公室零食的首选，例如、梨、，能提供丰富的C、纤维素和，在提供饱腹感的同时，帮助我们保持肠道通畅，这对于保持身材是十分有利的。需要注意的是，水果最好在感到饥饿前食用，因为果酸有一定的开胃作用，要是饿得不行了再吃，有可能会越吃越饿，反而激起正餐时的食欲。

　　+ ：西班牙的一项研究表明，坚果能在增加饱腹感的同时，提高身体燃烧脂肪的能力。坚果所含的油脂较多，因此不能吃太多，每天3 个胡桃，7、8 个榛子或十几颗杏仁就足够了，显然，这样的食用量并不能有效推迟饥饿感的到来，所以，吃坚果的时候可以搭配一小杯酸奶，以增加饱腹感。

　　可以少吃

　　：巧克力能快速调节血糖，让人产生饱腹感。不过，巧克力的含糖量通常较高，许多黑巧克力含糖量也在50%以上，而巧克力的含糖量更高。糖和脂肪是能量过盛的罪魁祸首，所以，在均衡饮食、保证运动量的条件下，可以每周吃1~2 次50%~70% 黑巧克力，每次40~50 克最佳。

　　干or 豆腐干：牛肉和豆制品都含有丰富的蛋白质，因为蛋白质对身体肌肉线条的塑造是很有帮助的，肌肉的比例多于脂肪，你就会看起来比较苗条。最好选择含盐少的品种，原味的牛肉干或豆腐干就可以，诸如麻辣、五香味的要少吃些。

　　绝对不要吃

　　：饼干中的油脂非常丰富，特别是各种各样的高纤维饼干，打着高纤的旗号吸引了很多渴望吃不胖的人，殊不知，要想高纤饼干拥有完美的口感，必须加入更多的油脂才行。

　　话梅：别看话梅酸酸甜甜的，里面的盐可是多得吓人。摄取过多盐分对保持身材是非常不利的，因为一旦体内的盐分增加，身体就要将盐分的浓度调整到一定状态，这就需要囤积大量的水分，很容易让你发生“水肿”，所以千万不要多吃。

　　在客厅

　　晚上8：30

　　耐嚼，还要低脂肪

　　吃饱之后立刻入睡，食物难以彻底消化，很容易造成脂肪堆积。倘若你有吃夜宵的习惯，那么选择睡前2 小时以上的时间段比较合适。在这一时段，忙碌了一天的你也可能会窝在沙发里看看电视，此时更是少不了零食的陪伴。选择耐嚼且含糖、脂肪少的零食是个明智之举，因为咀嚼本身也可以消耗一些热量。

　　推荐你吃

　　蔬菜脆片：包括青椒、胡萝卜、芹菜、花椰菜、萝卜、黄瓜、芦笋等，这些蔬菜脆片营养丰富、热量低，可以当做零食。

　　豆类：例如芥末青豆，所用的豌豆中含有防止动脉硬化的氨基酸和胆碱，含有的维生素C 更是豆类中的冠军，重要的是纤维素含量高，非常耐嚼，而且脂肪很少。

　　果子干：杏干、芒果干和木瓜干都是不错的选择，不过最好选择原味果子干，切忌加糖太多的零食。

　　可以少吃

　　海苔：海苔是数一数二的“富碘食物”，含大量人体必需的矿物质和维生素，氨基酸含量是稻米的5 倍，而且脂肪含量比较低，只有1% ～ 2%。但大多数海苔含盐和味精很高，不宜多吃，每天两片就足够了。

　　大枣： 枣的营养丰富， 尤其维生素C 含量高，100 克鲜枣内含300 ～ 600 毫克维生素C，还含有丰富的维生素P，大枣是养血安神、护肤美颜的佳品。但枣的含糖量是最高的，鲜枣含糖量20%～ 36%，干枣含糖量50%～ 80%，因此每天吃3 ～ 5 个就可以了。

　　绝对不要吃

　　微波爆米花：爆米花虽然很耐嚼，但你一定要当心爆米花所带来的能量过盛！超市买来的微波爆米花中添加了许多的人造奶油和糖，一袋120g 的微波爆米花就有将近500 千卡的热量，如果你干掉了这么一袋爆米花，那么你至少要做半个小时的中等强度有氧运动才能消耗掉它。

　　鸭脖：鸭脖本身的脂肪和碳水化合物含量并不高，但市面上卖的鸭脖大多是经过卤制的，油和盐的用量大大增加，这对瘦身是很不利的。

　　在卧室

　　晚上10：30之后

　　低热量宵夜

　　睡前的饥饿总是令人不知如何是好，不吃，总觉得委屈了自己，要是吃了，又担心发胖的问题，还怕影响到睡眠质量。其实，睡前加一餐也并非不可，但一定要选对合适的零食――热量低、易消化的是首选。

　　推荐你吃

　　牛奶：牛奶含水分87% 左右，250 克一袋的全脂牛奶仅含能量150千卡，相当于小半碗米饭，但这一袋牛奶所带来的饱腹感却远比半碗米饭大得多。

　　如果你没有乳糖不耐症，那么牛奶这种液体食物是很好消耗的。可见，用牛奶当睡前零食，既能填饱肠胃，又有助眠的作用，还不会让人发胖。

　　最好少吃

　　糖分高的水果：水果虽好，但并不是任何时候都适合吃。水果所含糖分较多，尤其香蕉、桃子、西瓜，在睡前吃很容易让人发胖。此外，水果的纤维通常比较丰富，吃水果是比较“占肚”的，充盈的肠胃会对睡眠质量造成影响。

　　绝对不要吃

　　薯片等膨化食品：要想保持好身材，你就一定要拒绝薯片的诱惑。它所含的油脂异常丰富，而且盐分也很高，会让你更容易发胖。此外还有因油炸产生的致癌物质――苯并芘，这是对健康非常不利的，所以即便你并不胖，也不要轻易将薯片做零食，特别是在临睡前。